Sebagai camilan atau makanan kecil, kismi terbilang makanan yang unik. Bentuknya kecil namun sebutir kismi memiliki rasa yang pekat sekali. Hal ini karena proses pembuatan dan bahan asal kismis yaitu buah anggur yang sebelum menjadi kismis sudah memiliki cita rasa yang kuat juga. Kismis arab merupakan salahs satu jenis diantara kismis lainnya dengan cara pembuatan yang berbeda.

Asal Usul Kismis

Dikutip dari halaman wikipedia, kismis adalah makanan yang diperkenalkan oleh tentara salib setelah kembali dari Mediterania ke tempat asal mereka sekitar abad ke-11 masehi. Makanan ini termasuk makanan yang awet karena cara pembuatannya yaitu dikeringkan terlebih dahulu. Berbeda dengan bahan asalnya, buah anggur, yang hanya awet beberapa hari saja.

Di negeri Arab, kismis disebut dengan Zabib, yaitu sesuai dengan bahasa Arab. Sedangkan kata kismis yang digunakan di Indonesia berasal dari “kishmish” yang merupakan bahasa Hindi, Urdu, dan Persia. Pembuatan kismis Arab sedikit berbeda karena di beberapa tempat buah Anggur direndam di dalam alkohol sebelum dikeringkan. Sedangkan di Arab kebanyakan hanya direndam dalam air mendidih atau sari buah.

Manfaat Kismis Untuk Kesehatan

Sebagai salah satu camilan oleh-oleh haji yang khas, kismis Arab memiliki manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah sebagai sumber energi. Selain itu, Rasulullah Muhammad SAW juga bersabda “Biasakanlah memakan kismis karena kismis dapat menghilangkan rasa pahit, menghilangkan lendir, menyehatkan badan, memuluskan wajah, menguatkan syaraf dan menghilangkan letih”.

Lebih jauh tentang manfaat kismis Arab, berdasarkan kandungan nutrisi di dalamnya, kismis dapat memberikan dampak positif pada tubuh. Simak berbagai manfaat kismis berdasarkan informasi yang kami kutip dari halama sehatq.com.

1. Mencegah kanker

Sama seperti Anggur, Kismis juga merupakan salah satu sumber antioksidan yang tinggi. Antioksidan yang tinggi ini dapat bermanfaat untuk mencegah penyebaran dan juga pertumbuhan sel-sel kanker yang ada di dalam tubuh. hal ini dapat memperkecil risiko terserang penyakit kanker.

2. Menjaga kesehatan mata

Antioksidan polifenol yang terdapat dalam kismis mampu melindungi sel mata dari radikal bebas dan mencegah mata terkena penyakit mata, seperti katarak maupun berkurangnya penglihatan karena faktor usia.

3. Baik untuk gigi dan gusi

Meskipun kismis memiliki rasa yang manis dan tekstur lengket, tetapi kismis memiliki manfaat dalam mencegah lubang gigi dan masalah pada gusi. Kandungan antimikroba di dalamnya mampu menekan pertumbuhan bakteri di mulut.Namun, tidak berarti Anda dapat mengonsumsi kismis secara berlebih karena kismis dalam kemasan bisa jadi memiliki gula tambahan yang justru bisa merusak gigi. Sebaiknya berkumurlah setelah memakan kismis.

4. Melancarkan pencernaan

Kismis adalah salah satu makanan yang tinggi serat. Oleh karena itu kismis dapat membantu mencegah sembelit dengan mengencerkan tinja yang keras.Bahkan, serat dalam kismis lebih tinggi daripada buah anggur aslinya, meskipun demikian, kismis memiliki kalori yang lebih besar daripada buah anggur biasanya. Jadi Anda perlu juga memperhatikan hal ini saat ingin memakan kismis dalam jumlah banyak.

5. Mencegah anemia

Kismis memiliki kandungan tembaga, vitamin, dan zat besi yang tinggi dan penting untuk memproduksi sel darah merah. Oleh karenanya, salah satu manfaat kismis adalah mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah.

6. Mengurangi Dampak Diabetes

Meskipun mengandung gula, namun kismis merupakan makanan yang mengandung serat yang tinggi. Berdasarkan ilmu kesehatan, serat yang tinggi dapat membuat gula pada tubuh diserap dengan baik serta memberikan efek rasa kenyang. Efek ini dapat membantu penderita penyakit diabetes. Namun tentu saja hanya jika dikonsumsi sesuai takaran.

7. Melindungi kesehatan kulit

Antioksidan dalam kismis tidak hanya bermanfaat untuk menangkal radikal bebas, tetapi juga mencegah penuaan pada sel. Senyawa selenium, zinc, dan vitamin C dalam kismis sangat berperan dalam menjaga kesehatan kulit.

8. Menurunkan tekanan darah dan risiko stroke

Mengonsumsi kismis sebanyak tiga kali sehari ditemukan bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah. Selain itu, kismis juga mengandung potasium yang mampu mengurangi risiko Anda terkena stroke.

9. Menyeimbangkan asam basa dalam tubuh

Kismis kaya akan mineral yang bersifat basah atau alkalin, seperti potasium, zat besi, tembaga, dan magnesium, yang mampu menetralkan keasaman di perut.

Cara Mengkonsumsi Kismis Dengan Benar

Agar tetap menyehatkan, kismis atau kismis arab perlu dikonsumsi sesuai dengan takaran yang baik sesuai dengan kebutuhan tubuh kita. Masih berdasarkan tinjauan kesehatan dari halaman website sehatq.com, berikut cara mengkonsumsi kismis dengan benar.

Meskipun kismis bisa dikategorikan sebagai cemilan sehat, tetapi tidak berarti Anda mengonsumsinya dalam jumlah banyak. Mengonsumsi kismis dalam jumlah banyak bisa menjadi petaka bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan. Ini karena kismis memiliki kandungan kalori yang tinggi. Satu buah kismis memiliki kandungan kalori yang kurang lebih sama dengan sebuah anggur dan terkadang, terdapat gula tambahan yang mungkin malah bisa meningkatkan kalorinya.

Selain itu, meskipun kismis mampu menurunkan kadar gula darah, hindari konsumsi berlebihan karena kismis pada dasarnya memiliki kandungan gula. Mengonsumsi kismis secara berlebih juga berpotensi menimbulkan gangguan pencernaan, seperti perut bergas, kram, kembung, dan bahkan diare. Hal ini dikarenakan penambahan serat yang berlebih.

Pada kismis jenis tertentu, misalnya jenis golden variety, kismis akan diolah dengan sulfur dioksida yang mampu memperparah asma dan alergi pada orang yang sensitif dengan belerang. Sebaiknya konsumsi jenis kismis yang dikeringkan di bawah sinar matahari (sun-dried). Hindari juga memberikan kismis kepada anak-anak, karena ukuran kismis yang kecil meningkatkan peluang anak tersedak, sebaiknya berikan anak buah anggur segar secara langsung.

Semoga informasi seputar oleh-oleh haji di atas dapat memberikan manfaat untuk Anda. Simak terus berbagai informasi menarik seputar haji, umroh, oleh-oleh, sajadah dan lainnya di halaman luthfisajadah.com. Jika terdapat pertanyaan saran dan kritik, silahkan berikan di kolom komentar yang tersedia.

The post Informasi Menarik Seputar Oleh-oleh Haji : Kismis Arab appeared first on Luthfi Sajadah.